1874

Los carlistas machacan la villa, sitiada durante 71 días. En el asedio, la ciudad sufre un bombardeo incesante del que no escapan ni iglesias ni hospitales. Los suministros escasean y el hambre hace mella en la población.

Los proyectiles causan bastantes víctimas entre los caballos. Ante la falta de abastecimiento de carne de vacuno, los habitantes de la villa descubren las cualidades nutricionales de los equinos. Los pocos gatos que aún subsisten también pasan a engrosar el magro menú de los bilbaínos, que se completa con algo de arroz, alubia, haba y garbanzo. El pan es un artículo de lujo, que se sustituye por borona (maíz).