DESTINO BIZKAIA

#29 TXAKOLI Y SIDRA Y además de comer también necesitaremos hidratarnos. Para ello tenemos la opción del txakoli o la sidra, ambos con denominación de origen propia. El txakoli cuenta con seis zonas de producción: Encartaciones /Margen izquierda; Uribe; Urdaibai; Lea Artibai; Nervión; y Duranguesado, siendo Urdaibai y Uribe las que concentran la mayor parte de los viñedos y bodegas. La sidra de Bizkaia utiliza manzana autócto- na recogida en el Duranguesado, Uribe Kosta, Txorierri y Lea Artibai, con la que se produce una bebida menos alcohólica y gaseosa y con un sabor intenso. CON EUSKO LABEL La marca Eusko Label, cuyo signo gráfico es la K de Kalitatea, sirve para identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios produci- dos, transformados y elaborados en Euskadi, cuya calidad, especificidad o singularidad supe- ran la media general. Entre estos productos en- contramos carne de vacuno, tomates, guindi- llas de Ibarra, alubias, patatas, carne de cerdo, cordero lechal, huevos de caserío, leche, bonito del norte, anchoas… Todos los productos mar- cados con la K de Eusko Label están certifica- dos por su excelente calidad y su producción autóctona, y podréis adquirirlos para llevarlos a casa o degustarlos en los diferentes restau- rantes que se decantan por estos alimentos para garantizar que llevan a las mesas lo mejor de esta tierra.