| Marco Brocani | Head Sommelier | Ugo Chan |
| Andrea Natalia Brun Sotero | Dirección | Noray Puerta de Javea |
| Gabriel Cabaña Quinteros | Restarant Manager/Sommelier | Groupo Gastronou |
| Aranzazu Calonge | Director y Sumiller | Ravioxo |
| Joan Anton ‘Ton’ Colet Massana | Sommelier | Sensacions Gastronomy Emotions |
| Antonio De Valcarcel Sánchez | Sumiller | Entretempos Winebar |
| Alfredo Di Marzi | Head Sommelier Wine Buyer | Haydee |
| Jose Dieste Navazas | Sumiller | Derby |
| Sega Mbengue Diop Diouf | Head Sommelier | Tramo y Mo de movimiento |
| Nuria España Blanca | Head Sumiller | Freeland |
| Patricio Ezequiel Zarate | Head Sommelier | El Capricho |
| Antonio Fernández Herrería | Jefe de sala y sumiller | El Huerto de Roque |
| Lucia Fuentes Rodríguez | Head Sommelier | Deessa, Mandarin Oriental Ritz |
| Juanma Galan | Sumiller | Flamma |
| Marivi García Ampudia | Sumiller/Gerente | Sifón |
| David Garcïa Paredes | Sumiller | Las Duelas |
| Juan Enrique Gil García | Jefe de Sala y sumiller | Dongil |
| Roberto Godoy | Maitre y Head Sommelier | San Hô |
| Nancy Yolanda González Castillo | Head Sommelier | Ultramarinos Quintín |
| Irene González Gomez | Jefe Sumiller | Taller Arzuaga |
| Javier Hernández Madrigal | Head Sommelier | Grupo Rosa Negra Chambao Madrid |
| Tara Hernández-Monzón Cejas-Fuentes | Sumiller y Jefe de sala | Restaurante Memoria Gustativa |
| Miguel López Méndez | Head Sommelier | Garena Jatetxea |
| Francesc Marco Espinosa | Sumiller | Raco D’Anna |
| Oscar Daniel Maril Beltrán | Head sommelier | Hotel Paradisus Salinas Lanzarote |
| Francisco Martín Macías | Gerente sumiller y jefe de sala | Bar FM |
| Yago Martínez Parrado | Sumiller/Director de Restarante | Pedra Furada Coruña |
| Mario Martínez Plaza | Head Sommelier | Hotel La Zambra 5* GL The Unbound Collection by Hyatt |
| Beatriz Martínez Sarramian | Sumiller | Aitor Esnal |
| Richard Mena Hidalgo | Restaurant Manager | Boho Restaurant |
| Javier Merino Albendea | Sumiller Jefe | Estimar Madrid |
| Steven Millan | Head Sommelier | The Library |
| Kristell Monot | Head Sommelier | Mugariz |
| Mario Montes Escabias | Sommelier | DStage |
| Fernando Moret Mayo | Director | Restaurante Ambivium |
| Omar Oviedo Ospina | Sumiller | Oliva Nova Beach Golf Resort |
| Jaime Pérez De Rada | Head Sommelier | Bodega El Capricho |
| Iratxe Rementería Echeandia | Director sala Maitre y Sumiller | Restaurante Remenetxe |
| Nicola Sacchetta | Sommelier | Anyora |
| Daniel Sánchez Lospitao | Head Sommelier | Restaurante Quinto Cecilio |
| David Santos Guardiola | Sumiller | Club del Gourmet del Corte Inglés |
| Francisco Javier Saura Ruiz | Head Sommelier | Restarante Pepe Tomás |
| Giorgia Scaramella | Group Head Sommelier | Andreu Genestra |
| Yelko Suarez Pastor | Head Sommelier y Jefe de sala | Arrels restaurant |
| Pablo Vecilla Vegas | Sumilleria | Manifesto 13 |
| Cyril Vermeulen | Maitre Sumiller | El Celler de Can Roca |
| Miguel Villanueva | Head Sommelier | Puente Romano Resort |
| Fátima Villanueva Gálvez | Maitre y Sumiller | Señor Cangrejo |
| Rocio Yagüe | Head Sumiller | Hotel Brach |
| Alexandre Zaragoza | Head Sommelier | Moments, Mandarin Oriental Barcelona |