ESTAMPAS BILBAÍNAS

Descarga de bacalao en uno de los tinglados de Ripa

:: FONDO GERARDO GUTIÉRREZ-FUNDACIÓN POPULAR DE ESTUDIOS VASCOS

LA GENUINA Y ANTIGUA RUTA DEL BACALAO

Los muelles de Ripa y Uribitarte son los puntos vitales para el desembarco de bacalao. Un ejército de cargueras realiza la faena y vacía los cientos de toneladas que transportan los buques que recalan en Bilbao.

1910

Descarga de bacalao en uno de los tinglados de Ripa. Sirgueras y cargueras son dos elementos básicos del engranaje portuario de Bilbao. Son trabajos tradicionales en la actividad portuaria de la ría y su vínculo con el comercio de la Villa.

Estas mujeres suben y bajan por la planchada y transportan en sus cabezas ese pescado –que parece una tabla y que en Bilbao lo transforman en exquisitez, según K-Toño Frade– a los almacenes Basterra. Bacaladas que comen gabarreros, armadores, gruistas, estibadores, oficinistas, marinos de todas las escalas, tripulantes de remolcadores y pontonas en las numerosas tascas de Uribitarte y Ripa.

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